Hier ist eine klare Vergleichstabelle zwischen einem konventionellen Sprühtrockner und einem Vakuum-Sprühtrockner:
| Merkmal | Konventioneller Sprühtrockner | Vakuum-Sprühtrockner |
|---|---|---|
| Betriebsdruck | Atmosphärischer Druck | Reduzierter Druck (Vakuum) |
| Trocknungstemperatur | Hoch (typisch 150–300 °C) | Niedrig (typisch 50–100 °C) |
| Geeignet für | Hitzebeständige Materialien | Hitzempfindliche Materialien (Proteine, Enzyme, Pharmazeutika, Aromen) |
| Trocknungsgeschwindigkeit | Schnell | Langsamer |
| Risiko thermischer Zersetzung | Höher | Niedriger |
| Komplexität der Ausrüstung | Einfach | Komplexer |
| Kosten | Niedriger | Höher |
| Anwendungen | Milchpulver, Kaffee, Waschmittel | Pharmazeutika, bioaktive Verbindungen, empfindliche Lebensmittelpulver |