200 kg/h Sprühtrocknungsmaschine für Milchprodukte wie Molke, Säuglingsnahrung

200 kg/h Sprühtrocknungsmaschine für Milchprodukte wie Molke, Säuglingsnahrung

Beschreibung des Produkts:

Sprühtrockner sind in der Milchindustrie unerlässlich, um flüssige Milchprodukte in trockenes Pulver umzuwandeln.Verringerung der Lager- und TransportkostenHier ist ein detaillierter Überblick über die Anwendung von Sprühtrocknern in der Milchindustrie:

Wichtige Milchprodukte mit Sprühtrocknung

1. Milchpulver
   • Vollmilchpulver: Sie besteht aus pasteurisierter Vollmilch und behält alle Nährstoffe und Fettanteile.
   • Magermilchpulver: enthält weniger als 1,5% Fett und wird in verschiedenen Lebensmittelanwendungen verwendet, bei denen ein geringer Fettgehalt gewünscht wird.
   • Fettlose Trockenmilch: Ähnlich wie Magermilchpulver, jedoch mit einem noch geringeren Fettgehalt, häufig in Back- und Verarbeitungserzeugnissen verwendet.
2. Molkepulver
   • Süßwasserpulver: Aus der Käseherstellung stammt und enthält Laktose, Eiweiß und Mineralien.
   • Säure-Wheypulver: Hergestellt aus dem Molkerei von sauergeronnenen Käsesorten wie dem Hüttenkäse.
   • Whey Protein Konzentrat (WPC): reich an Eiweiß, verwendet in Nahrungsergänzungsmitteln und Lebensmitteln.
3. Säuglingsnahrung
   • Standardnahrung für Säuglinge: Es enthält eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Fetten, Vitaminen und Mineralstoffen.
   • Spezialisierte Säuglingsnahrungsmittel: Für Säuglinge mit besonderen Ernährungsbedürfnissen oder Allergien bestimmt.
4. Butterpulver
   • Buttermilchpulver: Hergestellt aus der Flüssigkeit, die nach dem Rühren von Butter übrig bleibt, verwendet für das Backen und Süßwaren.
   • Wasserloses Milchfett (AMF) Pulver: enthält konzentriertes Milchfett, das in verschiedenen Lebensmittelanwendungen verwendet wird.
5. Käsepulver
   • Cheddar, Parmesan und andere Käsepulver: Als Aromastoffe in Snacks, Soßen und zubereiteten Speisen verwendet.
6. Laktosepulver
   • Lebensmittellaktose: Wird als Süßstoff und Füllstoff in verschiedenen Lebensmitteln und Pharmazeutika verwendet.

Technische Parameter:

Vorteile des Sprühtrocknens für Milchprodukte

1.Verlängerte Haltbarkeit: Milchpulver haben im Vergleich zu ihren flüssigen Gegenstücken eine viel längere Haltbarkeit.

2.Verringerte Lagerungskosten und Transportkosten: Pulver benötigen weniger Platz und sind leichter, was ihre Lagerung und Transport günstiger macht.

3.Bequemlichkeit: Milchpulver können leicht mit Wasser rekonstituiert werden und sind für den Verbraucher praktisch.

4.Nährstoffbindung: Der schnelle Trocknungsprozess trägt dazu bei, den Nährwert und die sensorischen Eigenschaften des ursprünglichen Milcherzeugnisses zu erhalten.

5.Vielseitigkeit: Die Sprühtrocknung kann eine Vielzahl von Milchprodukten behandeln, auch Hitzesensitive.

6.Beständige Qualität: Produziert Pulver mit gleichmäßiger Partikelgröße und Feuchtigkeitsgehalt, um eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten.

Sprühtrocknung für Milchprodukte

1.Zubereitung flüssiger Futtermittel: Das Milchprodukt wird pasteurisiert und homogenisiert, um die Einheitlichkeit zu gewährleisten.

2.Atomisierung: Die Flüssigkeitszufuhr wird mit Hilfe von Hochdruckdüsen oder einem Zentrifugal-Atomisator in feine Tröpfchen zerstäubt.

3.Trocknen: Die Tröpfchen werden in einen heißen Luftstrom in der Trocknungskammer eingeführt, wo das Wasser rasch verdunstet und trockene Partikel zurückbleiben.

4.Sammlung: Die getrockneten Partikel werden mit einem Zyklonseparator oder einem Beutelfilter gesammelt.

5.Verpackung: Das endgültige Pulver wird in luftdichte Behälter verpackt, um Feuchtigkeitsaufnahme und Kontamination zu verhindern.

Überlegungen für die Sprühtrocknung von Milchprodukten

1.Zubereitung von Futtermitteln: Sicherstellung, dass das Futtermittel frei von Verunreinigungen ist und die richtige Konsistenz für die Atomisation hat.

2.Temperaturkontrolle: Präzise Kontrolle der Ein- und Ausgangstemperaturen, um Überhitzung und Abbau empfindlicher Nährstoffe zu vermeiden.

3.Hygienevorschriften: Einhaltung strenger Hygiene- und Hygienevorschriften zur Verhinderung von Kontamination und zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit.

4.Energieeffizienz: Optimierung des Trocknungsprozesses zur Senkung des Energieverbrauchs und der Betriebskosten.

Schlussfolgerung

Sprühtrockner sind in der Milchindustrie unverzichtbar, da sie eine zuverlässige und effiziente Methode zur Umwandlung flüssiger Milchprodukte in stabile, einfach zu verwendende Pulver bieten.Diese Technologie verbessert nicht nur die Haltbarkeit und die Bequemlichkeit von Milchprodukten, sondern sorgt auch dafür, dass ihre Nährwerte und Sinnesmerkmale erhalten bleibenDurch eine präzise Kontrolle des Trocknungsprozesses und die Einhaltung strenger Hygienevorschriften können die Hersteller qualitativ hochwertige Milchpulver für eine Vielzahl von Anwendungen herstellen.