Kompakte Sprühtrocknungsmaschine LPG-25 Wärmeempfindliche Geschmackszutat Sanft 120-180C SUS316 Düse

Sprühtrockner mit LPG-25 für wärmeempfindliche Geschmacksbestandteile

Einige Geschmacksbestandteile können keine Hitze aufnehmen: Probiotische Mischungen, mit Enzymen behandelte Geschmacksstoffe und empfindliche Fruchtpulpen zerfallen, wenn sie überhitzt werden.Für diese Materialien muß eine Sprühtrocknungsmaschine durch Verdunstungsgeschwindigkeit und nicht durch Brute-Force-Temperatur trocknen.Das kompakte LPG-25 verwendet einen kurzen, kühlen Trocknungsweg, um die Zutat zu schützen.

Das Problem, von dem Kunden berichten

Wärmeempfindliche Zutaten verlieren ihre Funktion, nicht nur ihren Geschmack.

Die Kunden sehen eine Farbverschiebung von hellbraun zu trüben braun, ein klassisches Zeichen von Wärmeschäden und Maillard-Brauung.

Wenn eine Charge einmal übertrocknet ist, kann die verlorene Aktivität nicht wiederhergestellt werden, so dass die gesamte Produktionsrun abgeschafft wird.

Warum es so ist

Der thermische Abbau folgt Zeit und Temperatur zusammen. Selbst bei einem moderaten Einlass von 150 °C wird ein Tropfen, der lange genug gehalten wird, überhitzt, wenn seine Feuchtigkeit abfällt und die Verdunstungskühlung abnimmt.

Da die letzte Trocknungsphase das gebundene Wasser langsam entfernt, ist das genau der Zeitpunkt, an dem das Partikel am anfälligsten und am wenigsten durch Kühlung geschützt ist.

Eine schlechte Atomisation verschlimmert es: Große Tröpfchen brauchen länger, um zu trocknen, also bleiben sie in der heißen Zone viel länger als der feine Nebel um sie herum.

Unsere Lösung

Das LPG-25 hält den Trocknungsweg kurz und die Auslasstemperatur niedrig, so dass das Partikel auch beim Trocknen nie die Abbauschwelle erreicht.

Ein feiner Nebel-Atomizer erzeugt kleine, gleichmäßige Tröpfchen, die schnell ausgetrocknet sind, wodurch die anfällige Exposition im späten Stadium auf ein Minimum reduziert wird.

Alle Produktkontaktflächen sind aus SUS316L, das den sauren und salzhaltigen Stoffen widersteht, die billigere Stähle angreifen und Metallionen in empfindliche Aromen auslaugen können.

Mit einem verstellbaren PLC-Rezept können Sie für jede Zutat eine sanfte Kurve wählen und speichern, so dass eine empfindliche Charge nie mit einer harschen Standardeinstellung ausgeführt wird.

Anwendungsszenarien

Es eignet sich für Vitaminvormischungen, Enzympräparate und probiotische Träger, bei denen die Aktivität das Trockene überstehen muss.

Es wird häufig für Obst- und Gemüsepulpen verwendet, wo Farbe und Nährstoffe der Grund sind, warum Käufer ein Pulver über eine Flüssigkeit wählen.

Außerdem werden botanische und pflanzliche Extrakte serviert, bei denen thermoaktive Wirkstoffe durch einen heißen Turm zerstört würden.

Spezifikationen

Wie man das richtige Modell wählt

Wenn die Aktivität über 70°C sinkt, begrenzen Sie die Auslasstemperatur in diesem Bereich und akzeptieren Sie eine etwas niedrigere Zuführgeschwindigkeit.

Für dünne Lösungen ist ein rotierender Spritzer am besten geeignet; für dicke, klebrige Pasten braucht man eine zweispezifische Spritze mit Luftunterstützung.

Die Größe des Geräts soll so sein, dass die erforderliche Verdunstung bequem in seinem Bereich liegt, niemals an der Decke, so dass Sie einen Spielraum für einen sanften Betrieb behalten.

Für die empfindlichsten Kulturen ist eine Kühlluft-Entfeuchtung zu wählen, um die Trocknungstemperatur weiter zu senken, ohne den Durchsatz zu verlangsamen.

Häufig gestellte Fragen

F: Wird das LPG-25 lebende Kulturen zerstören?

A: Bei einer niedrigen Auslasstemperatur und einer kurzen Aufenthaltszeit sind Überlebensraten von über 80% für viele Probiotika-Stämme erreichbar.

F: Welche Materialauswahl brauche ich für saure Futtermittel?

A: SUS316L wird für saure oder salzhaltige Futtermittel empfohlen, da es Korrosionsbeständig ist und die Aufnahme von Metallionen vermeidet, die empfindliche Aromen verfärben können.

F: Kann ich sowohl sanfte Rezepte als auch Standardrezepte auf einem Gerät ausführen?

A: Ja, die Steuerung speichert mehrere Rezepte, sodass Sie ohne mechanische Änderungen von einem hitzeempfindlichen Programm auf ein Standardprogramm wechseln können.

F: Welche Fettstoffe verarbeitet er?

A: Typischerweise 20-50% Feststoffe. Niedrigere Feststoffe trocknen schneller, kosten aber mehr Energie pro Kilogramm Pulver; wir helfen, die beiden zu balancieren.

Schicken Sie uns die maximale sichere Temperatur Ihrer Zutat und Zielleistung, und wir konfigurieren eine Sprühtrocknungsmaschine, die die Aktivität schützt, während Sie Ihre Kapazität erfüllen.